香辣羊肉火锅的做法 羊肉火锅-香辣 香辣羊肉火锅怎么做

食材明细

• 中辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香辣羊肉火锅的做法步骤

• 1、羊肉冲洗干净，飞水沥干备用.

• 2、2、锅内放适量油，七八成熟关火，撒上辣椒面一小把，放入生姜，大蒜，再开火放入羊肉翻炒.再放入豆瓣酱、酱油、料酒、白酒、孜然粉、胡萝卜翻炒.

• 3、大家看一下翻炒成这样，就可以加水了.

• 4、加水（如图）没过羊肉再多一点，再放入干辣椒、花椒，大火烧开，中小火炖煮约50分钟，可以用筷子戳一下，如果戳穿了，说明可以了，再放入适量盐和蒜苗出锅.

• 5、出锅，转入火锅里，准备开始了.

• 6、来一副全景的