椒盐猪鞭的做法 椒盐猪鞭怎么做
“炎炎夏日,两广人最爱晚上到外面去吃点宵夜,来点冰沙,冰啤~~配点烧烤串,配点生蚝扇贝,一个晚上又过去了!我最爱的倒是椒盐猪鞭,比起烤的,滋味更酥脆。听说这东西壮~,我吃了那么久倒是没什么感觉”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
椒盐猪鞭的做法步骤
1、猪鞭洗净,去掉表层的油膜,切小段,沥干水
2、鸡蛋打开,面粉和淀粉混在一起。加入鸡蛋中打成面糊。
3、猪鞭加进面糊中拌匀
4、不粘锅内放宽油,中火烧至7成油温,锅里开始有气泡升起。一根一根放入猪鞭,炸至微黄。
5、全部炸好之后,再小火复炸一次,金黄即可,捞出放到厨房纸上吸油。
6、撒入椒盐,拌匀。
7、配上一杯冰爽可口的饮料,端上桌,看老九门去了!