椒盐的做法 椒盐怎么做

“网购的花椒貌似不是当年的，颜色比较暗沉。
就把它炒熟，加工成椒盐。可以直接食用，搭配各种油炸的食物。
也可以当佐料。”

食材明细

• 麻香 （口味）
• 其他 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

椒盐的做法步骤

• 1、花椒。

• 2、挑拣干净，放无水无油的锅里。

• 3、取食盐。

• 4、放食盐。

• 5、翻炒。

• 6、一直翻炒至食盐变黄，锅里冒烟出来椒香味。

• 7、关火放凉，凉了就酥脆了。

• 8、放研磨杯里。

• 9、盖盖子。

• 10、放破壁机上。

• 11、选果蔬。

• 12、打好的椒盐。

• 13、倒出来。

• 14、成品。

小窍门

当地人炸蛎黄，炸虾仁之类的特别喜欢搭配椒盐吃。