韭菜怎么煎好吃又营养呢

韭菜，属于是人们在日常生活中经常性的会食用到的一种蔬菜，其带给人体的效果也是很不错的，特别是男性，可以对身体起到壮阳的功效。那么韭菜的做法，可以说的上是多种多样，怎么做，可以让其味道更加的好吃呢？以下小编就为大家整理到了，来看看吧！

一、韭菜怎么煎好吃又营养呢

1.面粉200克，韭菜1把，鸡蛋3个，虾皮少许;

2.韭菜洗净，切末备用;

3.鸡蛋3个打散，热锅加油少许，倒入鸡蛋液翻炒成鸡蛋碎，盛出备用;

4.取一容器，放入韭菜末，鸡蛋碎，虾皮少许，加入1小勺盐，1勺耗油，1小勺十三香，1勺香油，搅拌均匀备用;

5.取面粉200克，加入1小勺盐，清水400克，搅拌至没有颗粒的面糊，备用;

6.锅中刷一层油，舀一勺面糊，摊平，煎定型翻面煎，煎熟出锅;

7.面皮放入韭菜鸡蛋馅，包成春卷的样子;锅中刷一层油，放入韭菜卷，中火煎至两面金黄就可以出锅了;

二、韭菜的功效与作用

1.补肾温阳

韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症;

2.增进食欲

韭菜中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用，老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭，有益于增进健康。

3.健胃消食

韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纤维可促进肠蠕动，能帮助人体消化。韭菜不但可预防习惯性便秘和肠癌，还可将消化道中的某些杂物包裹起来，随大便排出体外，所以在民间还被称为“洗肠草”。

4.散瘀活血

韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人体降低血脂，防治冠心病、贫血、动脉硬化。

5.杀菌消炎

韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用，可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1。5克纤维素，比大葱和芹菜都高。

6.调经散寒

韭菜性温热，女性常吃韭菜可以调经散寒，治疗痛经，但是哺乳期妇女禁用，有回乳的作用。

温馨提示

韭菜一般人群皆可食用。体质虚寒、皮肤粗糙、便秘、痔疮及肠道癌症患者宜多食。适宜夜盲症，干眼病之人食用，因为韭菜中所含大量的维生素A原可维持视紫质的正常功能。需要注意的是阴虚但内火旺盛、胃肠虚弱但体内有热、溃疡病、眼疾者应慎食。

韭菜怎么煎好吃又营养呢？以上为大家所介绍到了一种好吃的做法，大家有没有学会呢？在家里面便可以进行制作哦，这样所煎出来的韭菜，可谓是色香味俱全。当然适当的吃一些韭菜，对人们的身体是极其有益的，可以起到滋补性的功效，但是也不可食用过量哦！