野味酒香炒番鸭的做法 野味酒香炒番鸭怎么做

“老爸周末爬山回来经过菜市场，买了半支番鸭，让我做给他吃。
看着这半支番鸭，我真的头都大了，我一向不太会切家禽的。于是只好让老爸出马了，厨房里一轮乒乒乓乓声后，番鸭总算是切好了。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

野味酒香炒番鸭的做法步骤

• 1、番鸭洗干净，切成块。

• 2、生姜去皮切成薄片，下油锅爆香。

• 3、倒入鸭块翻炒片刻。

• 4、加入盐、糖、生抽以及米酒，炒香。

• 5、另外，加入少许米醋，也可以帮助去除鸭的腥味哟。

• 6、最后加入大量清水（差不多没过鸭块），大火烧开后转中小火焖。

• 7、焖至水份收干即可。