酒香鸭脖子的做法 酒香鸭脖子怎么做

“食材：
鸭脖子2个，过开水去浮末，精盐少许，鸡精。
调料：
八角，桂皮，香叶，茴香，干辣椒，
调汁：
老抽，生抽配成一小碗待用，
甜米酒2小碗，
方法：
1、将氽好水的鸭脖切段，
2、备好调料和调汁，
3、将切好的鸭脖子放时锅里，
4、将调料和调汁倒进锅里，加适量的盐。
5、盖锅盖将其焖15分钟，
6、开盖收汁，调入鸡精即成。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

酒香鸭脖子的做法步骤

• 1、鸭脖子2根

• 2、放进开水里氽水去浮末。

• 3、再用清水冼净切段

• 4、调汁：老抽，生抽配成一小碗待用，甜米酒2小碗

• 5、将切好的鸭脖子放时锅里

• 6、将调料和调汁倒进锅里，加适量的盐。

• 7、盖锅盖将其焖15分钟

• 8、开盖收汁，调入鸡精

• 9、出锅装碗中即成。