关于酒香的餐饮精选

“食材：鸭脖子2个，过开水去浮末，精盐少许，鸡精。调料：八角，桂皮，香叶，茴香，干辣椒，调汁：老抽，生抽配成一小碗待用，甜米酒2小碗，方法：1、将氽好水的鸭脖切段，2、备好调料和调汁，3、将切好的鸭脖子放时锅里，4、将调料和调汁倒进锅里，加适量...

食材明细主料草头（适量）调料盐（适量）糖（适量）生抽（适量）白酒（一勺）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酒香草头的做法步骤1、所需食材：草头、盐、糖、生抽、白酒。2、草头摘洗干净控干水分，加入盐。3、糖。4、一勺生抽。5、一勺白...

“爱吃贝壳的亲们、按照我的小妙招、炒什么都好吃～”食材明细主料蛤蜊（500g）辅料蒜蓉（3g）姜丝（1g）白酒（2勺）辣椒酱（1勺）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酒香蛤蜊的做法步骤1、切葱、姜、蒜备用、两勺白酒备用（白酒不限、二锅头...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡翅根：3个辅料十三香：1勺姜片：3片盐：适量老抽：1汤匙啤酒：550ml白糖：1勺葱段：3段具体步骤1.鸡翅根飞水后用清水洗干净2.放入锅中加入葱段姜片3.加入550ｍｌ啤...

“一根外形精致、口感细腻的梦龙雪糕，是不少人爱上夏天的理由。而在家就能复刻出雪糕界的扛把子梦龙一样的口感，想想是不是有点激动？反正瘦是不可能瘦了，倒不如一起来学一学怎么做这两款雪糕吧~”食材明细香草百巧酱香草...

“大口吃肉就是如此幸福！今来一款：红烧酒香猪蹄，美美的胶原蛋白，超级棒！”食材明细主料猪蹄（两个）辅料葱（适量）姜（适量）八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）花椒（适量）调料盐（适量）油（适量）开水（适量）冰糖（适量）老抽（适量）酱油（适量）白酒（适量）料酒（适量）咸鲜...

食材明细主料米（适量）青豆胡萝卜玉米粒（适量）西兰花（适量）猪梅花肉（适量）口蘑（适量）洋葱（适量）蒜末（适量）鸡汤底（适量）苹果（适量）辅料红酒（适量）黑胡椒碎（适量）蚝油（适量）水淀粉（适量）其他（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酒香黑椒猪排饭的做法步...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟一想到这满满酒香的鸡块我就受不了，什么可乐鸡翅啊可乐鸡块啊吃了这个我就转移了心，爱上了这个黄酒焖鸡块，别怪我，喜欢喝花雕酒又不能喝太多的我这样做既...

食材明细主料面粉（300克）甜醅子（200克）辅料白糖（50克）菜油（适量）姜黄（少许）其他（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酒香饼的做法步骤1、活面，发面，醒面，保鲜膜封口2、甜培子加白糖做馅，发面敢皮，包成包子3、押成饼状，折子放上边，4、将饼放入...

食材明细主料鸡翅（15个）辅料黑胡椒（适量）酱油（15ml）蜂蜜（15ml）盐（5g）姜粉（少许）蒜末（少许）咸甜（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）秘制红酒香烤鸡翅的做法步骤1、将鸡翅用酱油、盐、红酒、姜粉、黑胡椒粉，蒜末腌制半小时备用。如果担心鸡...

“一直认为凤爪既可以做为主食，也可以做为零食来吃，不管何种做法，总是对它热情不减.在酒店，小饭馆，大排挡，或是寻常百姓家都会常常见到它的影子，大人小孩几乎都爱。凤爪富含谷氨酸，胶原蛋白和钙质，多吃不但能软化血管，同时具有...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料意面：150西红柿：300西兰花：150洋葱：100羊腿肉：300辅料料酒：适量黑胡椒粉：适量黑胡椒汁：40ml蚝油：10ml红酒：20ml精盐：适量蒜蓉：适量具体步骤1.锅中水开后加少...

“没有用卤肉包卤的大排香气浓郁，没有被各种香辛料掩盖的肉香让人口水直流。煮好的大排不要急着捞出，浸泡过后，不但颜色更漂亮，滋味也更香浓。”食材明细主料肉排（1块儿）大葱（1根）姜（1块）辅料白胡椒碎（1大勺）葡萄酒（1杯）酱油（适量）盐（...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料基围虾：半斤辅料姜：半颗葱：少许蒜：2瓣香叶：2片八角：2瓣具体步骤1.主料2.虾去头，尾，泥肠。姜末，白酒3.加入少许盐，腌制十分钟4.锅里放少许油，加入香叶，蒜瓣，八...

食材明细主料鸡腿（六个）芹菜（适量）水萝卜（适量）蒜苔（适量）豆角（适量）辅料葱（适量）花椒（适量）豆瓣酱（适量）剁椒（适量）姜（适量）蒜（适量）调料红酒（适量）盐（适量）油（适量）酱油（适量）水（适量）料酒（适量）麻香（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）酒香鸡腿炖时蔬的做法...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟主料细砂糖：7盐：1/8小勺米酒：17黄油：7干酵母：1/2小勺鲜奶：60高筋面粉：125辅料即食燕麦片：20桂圆肉：45水：60具体步骤1.內馅：桂圆肉45克，米酒45克2.将桂圆肉加米酒浸...

“买了好多蔓越莓，各种想办法消耗它”食材明细主料蔓越莓干（三大把）白糖（随意）辅料米酒汁（适量（正好没过蔓越莓））果味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酒香蔓越莓酱的做法步骤1、蔓越莓切碎备用2、将自制米酒的米酒汁分离出来3、...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟酒香荷包蛋，味道真的很香，吃起来让人感觉醉醉的，是一个非常好吃的荷包蛋。其实制作也很简单，在家简单做个荷包蛋也是方便易学的，很实用的。糯米酒如果家里...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料冬笋：白酒：猪油（炼制）：大葱：克姜：克大蒜（白皮）：克料酒：盐：克味精：克醋：具体步骤1.将胖头鱼头一劈两半；2.冬菇片成两半；3.鲜冬笋切成条；4.将锅置于中火上，放入猪油烧...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟酒香醉虾，我很喜欢吃海鲜呢，特别是虾，家里也是经常会炒虾来吃，这次是特地加了酒来炒的虾，虾营养丰富，其肉质松软，易消化，有着养血固精、化瘀解毒，开胃化痰等功...

“为什么叫酒香草头，原来加了白酒啊。告诉大家一个挑选比较嫩的草头诀窍：第一选大叶子草头，第二用手抓起一把后，再松开，嫩草头不容易弹开呢，就这么简单。”食材明细主料草头（适量）杨梅酒（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟酒香醉虾是一道新颖的菜肴，吃多了香辣、白灼虾，可以试着换个口味，比如用酒汁卤做出来的酒香醉虾，虽然用时长了一点，但是好东西都是值得等待的，喜欢的朋友们...

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:7分钟汤圆是中国传统的食物，象征着团团圆圆。酒香四溢的紫米酒酿汤圆是将色泽鲜艳的紫米汤圆和酒香扑鼻而不刺激的酒酿蒸煮而成，方便快捷，特别适合上班族早餐食...

食材明细主料水东芥菜（适量）辅料大蒜（适量）姜（适量）白酒（适量）调料盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酒香水东芥的做法步骤1、材料如下。2、白酒。3、芥菜切段。4、锅子烧热放入姜蒜爆香。5、放入芥菜头。6、放入菜叶。...

“没有桂圆干，只有干桂圆。于是把干桂圆的桂圆肉剥下来充当桂圆干。米酒不含盐？米酒就是醪糟，醪糟就是米酒，一直这样理解这两种东西。从未听说有加盐的醪糟。孟老师特别注明不加盐的米酒，会跟自己理解的米酒不一样吗？不管它...