美味的啤酒焖野鸭怎么做好吃又简单
美味的啤酒焖野鸭，一听到这个名字，大家一定都不会感到陌生吧。啤酒和鸭子的组合，本身就是很新鲜，啤酒的味道能去除鸭子的腥味，而鸭子的香味通过啤酒的味道能到了更大的发挥，而鸭子也显得更加鲜美和爽口了。倘若有时间的话，就跟我一起做做看吧。
主料
野鸭 ：1只辅料
啤酒 ：1瓶酸豆角 ：200
姜 ：300
蒜 ：1个
八角 ：适量
桂皮 ：适量
干辣椒 ：适量
具体步骤
鸭肉入锅打干锅后装盆（就是将鸭肉放入不放油的炒锅内把鸭肉的水份炒干）
炒锅烧热放油，八角，桂皮，干辣椒入锅爆香。
接着放入鸭肉爆香
再放入仔姜，酸豆角翻炒均匀，放入2勺盐，2勺老抽翻炒均匀。倒入600ml啤酒大火烧开，转小火盖盖焖到汤汁快收干（大约15分钟，鸭肉质比较嫩）出锅前加入适当生茶油。装盆撒上葱段，开吃啰。呵呵，2个人一个菜美美地吃上一顿了。
