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红焖竹仔鱼的做法 红焖竹仔鱼怎么做

红焖竹仔鱼的做法 红焖竹仔鱼怎么做

竹仔鱼又称扒皮鱼,在潮汕地区被称为竹仔鱼,是一种味道鲜美的小鱼

食材明细

主料
  • 竹仔鱼 (适量)
辅料
  • (少许)
  • 酱油 (适量)
  • 葱花 (少许)
  • 蒜末 (适量)
  • 姜末 (适量)
  • 白砂糖 (两勺)
  • 鱼香 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

红焖竹仔鱼的做法步骤

  • 红焖竹仔鱼的做法 红焖竹仔鱼怎么做 第2张

    1、先把姜末爆香,放入鱼煎熟

  • 红焖竹仔鱼的做法 红焖竹仔鱼怎么做 第3张

    2、再另起锅,倒油把蒜末炒香,放入煎好的鱼,再依次放入老抽和少许生抽,白砂糖,盖上盖子,焖一会儿

  • 红焖竹仔鱼的做法 红焖竹仔鱼怎么做 第4张

    3、撒上葱花,出锅!

  • 红焖竹仔鱼的做法 红焖竹仔鱼怎么做 第5张

    4、完成啦!!!!!!