腐竹焖炸鱼的做法 腐竹焖炸鱼怎么做

“腐竹是粤菜客家美食必备菜，由有机原豆浆做的。醇香微甜，用来焖炸鱼，把炸鱼中的油吸收，腐竹饱满醇香。用苏泊尔空气翻炸锅做的，炸的鱼也少油，再焖几分钟就是美味的腐竹焖炸鱼。”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 焖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

腐竹焖炸鱼的做法步骤

• 1、腐竹用厨房剪刀剪至3里面左右

• 2、温水泡软腐竹；

• 3、皖鱼切块，炸熟；

• 4、泡软的腐竹、炸鱼，放入锅中，然后放盐、酱油，适量清水；

• 5、时间设置8分钟，焖好之后，加入香葱即可。PS:不需要安装搅拌器

• 6、美味出锅

小窍门

1.腐竹用温水比较容易泡软；
2.鱼块炸熟即可；
3.加适量的清水，是的炸鱼和腐竹完美结合；
4.不需要安装搅拌器，容易把鱼搅拌碎。