新炒三鲜的做法 新炒三鲜怎么做

“又是懒人快手菜呵呵后。。为毛线叫“新”炒三鲜呢。。因为。。我的三鲜是香菇、金针菇和木耳。。。其实我觉着。。这样搭永远不会出错！！！因为香菇金针菇和木耳我都爱吃噗。。。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

新炒三鲜的做法步骤

• 1、香菇洗净切片，金针菇洗净切段，木耳泡发洗净撕片。蒜切碎，葱切片。

• 2、准备好调料。

• 3、起油锅，下入葱蒜爆香。

• 4、下入木耳和香菇。大火烹入料酒。

• 5、调入味极鲜酱油，中火翻炒。

• 6、调入蚝油翻炒。

• 7、下入金针菇。大火迅速翻炒至断生。调入适量盐。

• 8、起锅装盘当里个当~

小窍门

金针菇容易出水，等木耳和香菇差不多快熟了时再加金针菇，转大火快炒就好啦。或者事先在盐水里焯一下也不易出水鸟~