腊肠鸡丁三鲜炒的做法 腊肠鸡丁三鲜炒怎么做
““今天想加个小炒”,此时适用菜品。(^^)
热量不高,健康食品。
牛蒡,胡萝卜,黄瓜营养丰富。
爱吃花生米的朋友最适合。
鸡胸肉,腊肠粒口感香鲜。牛蒡,胡萝卜,黄瓜口感清爽。适饭最佳组合。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
腊肠鸡丁三鲜炒的做法步骤
- 1、a、花生米1小碗份b、鸡胸肉1块,切丁,放少许淀粉、酱油和胡椒粉,拌匀备用c、腊肠数根,切粒d、牛蒡半根,胡萝卜半根,切丝e、黄瓜两根,切粒f、大蒜和生姜,切丁切片备用
- 2、少许油,花生米炒至微焦,装碗备用
- 3、少量油下鸡胸肉翻炒至变色,装碗备用
- 4、热锅冷油,下1勺豆瓣酱,大蒜,生姜,待豆瓣酱炒出红油,佐料炒香
- 5、下c,d,e,翻炒数分钟至熟
- 6、放酱油,盐,鸡胸肉,花生米,再翻炒一会入味后起锅。完成(^^)
小窍门
鸡胸肉调淀粉时,淀粉不宜过多,不然会影响牛蒡胡萝卜等清爽口感