玉米笋豉油鸡腿的做法 【飞禽走兽】玉米笋豉油鸡腿 玉米笋豉油鸡腿怎么做

“玉米笋形状如嫩竹笋尖故称玉米笋、玉米笋外形美观，食之脆嫩，味道鲜美。
这款菜采用了豉油鸡的方法去制作，有着浓郁的酱香，加上爽口玉米笋，味美而营养。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

玉米笋豉油鸡腿的做法步骤

• 1、所有材料准备好。

• 2、鸡腿去骨，厚肉的地方用刀稍切，洒入胡椒粉去冰味。

• 3、热锅下油，放入鸡腿肉，两面煎至变色后加入少许白酒。

• 4、加入酱油和姜丝，调小火慢焖。

• 5、加入少许水，加盖焖约4分钟。

• 6、当锅中酱汁变得浓淍时熄火将鸡腿肉与酱汁分别装出。

• 7、玉米笋切成厚片。

• 8、烧一锅沸水，将玉米笋焯水1分钟，捞起铺上碟

• 9、最后将鸡腿肉切片铺于玉米笋面，并淋上酱汁即可。