豉油鸡的做法 至简版豉油鸡 豉油鸡怎么做

“平时吃豉油鸡都是去广式烧腊店买的，广东话叫“砍料”，第一次自己做，为了保证不失败和建立信心，买了现成的豉油鸡汁，不用自己调料，不会太咸，不会太甜，颜色也非常诱人。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

豉油鸡的做法步骤

• 1、大鸡腿洗干净沥水

• 2、沸水加一点料酒，鸡腿放进去大火煮1分钟。取出来放水龙头下冲洗，冲干净浮沫

• 3、重新放锅里，加姜片和葱，加超市买回来的“豉油鸡汁”和水，比例是1：1

• 4、大火煮沸，转小火，继续煮25分钟即可。煮完不要泡太久，鸡皮泡久了就不紧绷不爽了。

• 5、成品可以浇上一点汤汁，有多的汁下一餐用来卤五花肉也很不错。