豉油鸡腿怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

豉油鸡腿用到的材料都是我们厨房里面最常见的材料，如它的名字一样，看到的是鸡腿和豉油。这是一道很简单的菜，但往往美味的菜都是由简单的食材烹饪出来的。一口咬下去，门口的鸡腿肉香味伴着豉油的味道，即便不是下饭，当零食来吃也是非常适合的。

主料

鸡大腿 ：1个

辅料

姜汁 ：1勺
白酒 ：1勺
老抽 ：1/2勺
豉油 ：3勺
花生油 ：适量
生姜 ：适量

具体步骤

1.3勺豉油、半勺老抽、1勺白酒、3勺清水调匀备用。

2.鸡腿洗净晾干水份，用白酒、姜汁、几滴豉油均匀的抹遍，腌制20分钟。

3.坐锅热油，下姜片煸香。

4.倒入调好的豉油汁烧开。

5.将腌好的鸡腿皮朝下放下锅中，加盖中火焖5分钟。

6.然后翻面，再焖5分钟后关火虚焖3分钟即可。

烹饪技巧

具体时间视鸡身厚度而做调节，肉厚的话要相应的延长时间。