我的火腿葱饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

有段时间呐，不知道早饭吃什么，以前家里都是吐司加牛奶，总觉得吃起来没有中式早点好吃，于是想着早上做一点营养葱饼，我的火腿葱饼做法简单，很容易上手，火腿葱饼表皮酥脆金黄，带着一点点葱油的香味，吃到嘴里，外酥里嫩，十分美味，家里的大人小孩子都爱吃。

主料

火腿 ：100
糯米粉 ：50
面粉 ：250

辅料

葱 ：适量
鸡精 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1.盆中倒入少许水，再倒入面粉和糯米粉，用筷子搅拌

2.用手把面粉揉成面团，再倒入两三滴豆油，继续揉面团，揉至面团有韧性为止。揉好面团后，用纱布盖上，醒30分钟

3.将火腿和葱全部切成粒，放一旁备用

4.将醒好的面团捻成一个个的小团

5.把每个小面团用手掌压扁，压成手掌大即可。然后放入适量的火腿、葱，洒上鸡精和胡椒粉。

6.将面团把馅料包起来，揉成小团，然后用擀面杖压成圆饼

7.平底锅倒入少许油，小火加热后放入圆饼，圆饼把油吸光后，不需要再倒入油，就那样再煎会

8.饼煎得两面金黄，看起来表面起脆皮就可以了。如果喜欢吃番茄酱的朋友也可以把饼切小，沾酱吃味道也不错

烹饪技巧

1、小面团擀成圆饼后会往回缩，所以在下锅前用手把圆饼拉薄点，这样煎出来的饼不会厚，吃起来才会脆哦。