玉米笋炒辣子鸡的做法 玉米笋炒辣子鸡怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

玉米笋炒辣子鸡的做法步骤

• 1、块放入干净的盆中，加入适量料酒，五角(掰成一瓣一瓣),孜然粉，花椒粉，黑胡椒粉，搅拌均匀，放置2小时入味。
• 2、将干辣椒剪成几大块，蒜子剥皮，玉米笋切块。
• 3、倒入适量淀粉，让鸡块更嫩滑。
• 4、在不粘锅中倒入适量油，放入蒜瓣和干辣椒炒5秒,放入玉米笋，倒入一点酱油，加入一点水，盖上锅盖焖2分钟至水干。
• 5、再加入一点油，将腌制的鸡块捞出，下入油锅，大火爆炒2分钟。倒入适量腌制鸡块的汁，继续焖3-5分钟，至汁液只剩一点的时候关火起锅。