蜜汁豉油鸡腿的做法 【广东】蜜汁豉油鸡腿 蜜汁豉油鸡腿怎么做

“蜜汁豉油鸡腿，做法和家庭版豉油鸡一样，只是材料换成了鸡腿，简单烹饪健康味道。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蜜汁豉油鸡腿的做法步骤

• 1、准备材料，鸡腿斜刀切几道。

• 2、鸡腿入冷水锅里焯一下去掉血水和浮沫后捞出。

• 3、饭碗中加入200毫升清水倒入15毫升酱油。

• 4、调匀的酱油水倒入锅中。

• 5、放入鸡腿小火烧开后煮5分钟关火焖15分钟。

• 6、15分钟后再开小火。

• 7、倒入准备好的蜜糖，收汁即可。

• 8、煮好后切块装碟。

• 9、成品图。

• 10、把蜜汁淋在鸡腿上调味。

小窍门

按照做法可以是整鸡，这样做法最大程度保留了鸡肉的嫩度，锁住肉汁。