清蒸豆腐鱼要蒸几分钟

十分钟左右。豆腐鱼的鱼骨较软，味道鲜美。豆腐鱼的肉质鲜嫩，其牙齿较为刺手，在处理的时候，将其头部划开顺势扯出其内脏，头部和内脏都是不可以食用的。豆腐鱼在蒸的时候，可以切成小段，加入少许淀粉，淀粉可以保存鱼的鲜嫩口感，水开后直接放入锅中用大火蒸至八到十分钟即可。