蒸草鱼要蒸多久

12分钟左右。如果草鱼比较大，可以切块或者切片后再进行蒸制。草鱼肉质细腻，滋味鲜美，除了清蒸之外，还有很多做法，例如：红焖草鱼、水煮鱼、香焖草鱼砂锅煲等。挑选活草鱼时候，如果发现鱼眼浑浊、鱼鳞杂乱脱落、鱼不爱游动，说明鱼不新鲜，不建议购买。