蚕豆土豆排骨汤的做法 蚕豆土豆排骨汤怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蚕豆土豆排骨汤的做法步骤

• 1、排骨剁成块，清洗干净。

• 2、冷水下锅，加姜片和料酒，放入排骨焯水3分钟，温水洗净浮沫。

• 3、蚕豆剥出豆瓣，火葱头、姜片备用。

• 4、土豆去皮切滚刀块。

• 5、排骨放入高压锅中，加姜片、料酒、生抽、水，盖限压阀烧煮15分钟。

• 6、泄气后开盖，放入火葱头和土豆，加盐调味烧煮10分钟。

• 7、放入蚕豆，烧煮5分钟。

• 8、时令的土豆和蚕豆，搭配着排骨炖汤，味道不错。