拌宽面的做法 拌宽面怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

拌宽面的做法步骤

• 1、面粉加适量水活成较硬的面团，盖上保鲜膜饧两小时

• 2、上面条机压成薄面片，没有切细面，放案板上切成宽面了（用刀手工切的）

• 3、煮锅上火加入清水，水开后下入宽面条，煮开后点凉水压滚，第三次煮开后就可以捞面条了

• 4、面条放上青蒜碎，淋入自制的酱汁即可