大碗宽面的做法 大碗宽面——配详细步骤图 大碗宽面怎么做

“你看这碗又大又圆/相聚就要举起杯/你看这面又长又宽/武侠小说看流泪/从来不相信魔鬼/有时生活特别累/别馋大碗宽面别流泪/这碗大/千万别虚荣心作祟/真心话/这大碗宽面也很贵NO~~~大碗宽面一点也不贵，听了吴亦凡的【大碗宽面】脑海里一直有个画面，CUCU动手做了一碗宽面，好吃到爆棚，而且做法简单，快get√”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

大碗宽面的做法步骤

• 1、备好原料：面粉、小油菜、香葱、辣椒面、生抽、醋、白糖、盐、大蒜、芝麻

• 2、和面面粉：水=3.5:1（3+½杯面粉加1杯水）

• 3、和好的面涂少许油，盖上保鲜膜醒40分钟

• 4、将醒好的面抻拉成宽条面（可以先拿一小段面试验，缓慢拉拽，省好的面有韧劲）

• 5、下锅煮面、青菜

• 6、将煮好的面捞出，依次放入蒜末、盐、糖、生抽、醋、辣椒面、白芝麻

• 7、浇入热油

• 8、拌匀即可享用

小窍门

1、如果觉得手工做面条麻烦，可以直接买宽面条代替
2、用纯粮酿造的老陈醋，味道才醇香