香辣牛肉宽面条的做法 香辣牛肉宽面条怎么做

“香辣牛肉面，营养吃不胖”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 其他 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香辣牛肉宽面条的做法步骤

• 1、牛肉切小块

• 2、葱姜切片

• 3、锅中放入适量清水，放入适量料酒，几片姜片，放入牛肉，大火烧开几分钟，去血水

• 4、倒掉脏水，用清水把牛肉洗净

• 5、把牛肉放入高压锅，放入葱姜，放入适量生抽，老抽，料酒，糖，盐，放入适量花椒两个八角，放入一大碗清水，因为电压力锅不消耗水份

• 6、按下牛羊肉键

• 7、炖牛肉的同时，盆中倒入适量面粉，用温水和成光滑的面团

• 8、把白菜叶手撕成小片

• 9、把面团揉光滑，用擀面杖擀成薄片

• 10、用刀划成一厘米宽的面条

• 11、锅中放入适量清水烧开，下入宽面条

• 12、三四分钟后，放入白菜叶

• 13、白菜叶变软关火

• 14、把白菜和面条盛到碗中

• 15、牛肉炖熟

• 16、把牛肉和汤一起浇到面条上，再加入适量老干妈或者红油

• 17、成品