奶油滑鸡烩宽面的做法 奶油滑鸡烩宽面怎么做

“午餐时间～散发着蒜香&菌香&奶香的酱汁，配意大利宽面Fettuccine🍝。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

奶油滑鸡烩宽面的做法步骤

• 1、炸点蒜油。一半用来拌面，一半煎鸡肉。

• 2、中火把意大利宽面煮熟，沥水，不用过冷河。

• 3、撒黑椒盐，拌点蒜油，增香，防粘黏。

• 4、三瓣蒜擦成蒜蓉。

• 5、加入高汤，料酒，酱油，味淋，四者比例3:1:1:1，加点糖，搅拌均匀。

• 6、煮沸备用。

• 7、鸡腿肉切块。撒点盐腌制五分钟。

• 8、用蒜油煎鸡肉，鸡皮朝下，不用翻面。

• 9、煎到底面变色，装起来。

• 10、小鸡腿菇切成条状。

• 11、剪过鸡肉的平底锅不用加油（有余下的鸡油），炒鸡腿菇。

• 12、加入没熟的鸡肉，倒入步骤6的蒜汁。盖上盖子，大火煮三分钟。

• 13、开盖加入100ml奶油。煮沸。

• 14、加一点面粉水调浓稠点。

• 15、撒点欧芹碎，酱汁完成✅，浇在意面上就可以了。

• 16、完结撒葱。