油泼宽面的做法 油泼宽面怎么做

“我们家儿子小时候特别抗拒吃面条，这几天不知道受谁影响说要吃面条了。为娘的马上采购，听从朋友建议买了一斤20元的面粉，嘿，你别说，这样的面粉做成的面条特别劲道，难怪儿子一口气吃了一碗，看样子以后吃面让我省心了。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

油泼宽面的做法步骤

• 1、成品

• 2、材料：新良有机石磨面粉200克水70克盐2克辅料：青菜调料：辣椒油熟芝麻油香菜香辣豆豉酱花椒油鸡精香醋生抽糖蒜末工具：面条机

• 3、首先按照比例将粉放入，盐少许和水化开装好，然后启动机器就可以了

• 4、这是做好的宽面，一人份，刚好

• 5、烧开水将做好的面条放入煮熟（因为是宽面所以点了一次水）

• 6、利用煮面条的水加入少许的油，将青菜烫下

• 7、然后加入其它的调料，拌拌

小窍门

面条煮好可以过凉，防止粘了
烫青菜放点油可以让菜品色泽保持翠绿