虾皮紫菜蛋汤的做法 虾皮紫菜蛋汤怎么做

“虾皮是一种很美味也很有营养的食物，虾皮的营养价值很高，就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克虾皮含39.3克,大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，所以，虾皮素有“钙库”之称。配上营养的紫菜和鸡蛋就是一道很鲜美的汤了，做法也简单。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

虾皮紫菜蛋汤的做法步骤

• 1、备食材：紫菜，鸡蛋，虾皮

• 2、小汤锅放适量的水放入姜丝煮开

• 3、水开后放紫菜

• 4、再放虾皮

• 5、最后打入蛋液，再放香菜

• 6、调少许盐，香油，胡椒粉，搅拌下就可以了

• 7、成品。鲜香美味

小窍门

所有食材都是易熟的，水一开放下食材煮一至两分钟就完成了