宽面煮多久，怎么做好吃？

面食的起源就是中国，已经有许多年的历史了，面条制作简单，食用方便，即可主食又可快餐，是所有人都接受与喜爱的一种食物。面的做法更是多的数不胜数，每个城市每个地区都有不一样的特色做法，那么今天就为大家介绍一下宽面都有哪些做法。

一、宽面煮多久

水开煮3-5分钟即可。

二、自制宽面条制作步骤

1、准备好面粉、蛋清、温水。

2、1斤的面粉加温水和一个蛋清、少许的盐和成面团。和好的面盖上湿布醒20分钟。

3、将面团分成两半，放在压面机上，准备和面皮，先用较厚的档位压一遍。

4、用中等压一遍，最后用薄的压最后一遍，一般是压3遍。

5、最后选择宽面压出来即可。

三、炸酱宽面做法

1、青瓜切丝备用，豆瓣酱+蚝油+酱油+两三勺清水调开备用，两勺淀粉加三勺水勾匀备用;

2、水煮开放宽面煮一小会，煮多久完全靠尝!因为有的面韧性比较好，不容易熟，有的刚下锅就得捞上来，所以自己尝!不要煮太软，容易烂。煮好捞起过冷水，捞干装盘!青瓜丝铺上。

3、热锅放少许油将切粒的瘦肉加蒜碎一起炒，炒到变色将酱汁倒锅里一起翻炒，加一小碗水煮开，将淀粉水倒下去勾芡。期间一直用勺搅匀，中火滚到汤汁变得浓稠，放一点点盐下去，熄火，撒葱花。

4、将酱汁淋上面就可以吃了。整个过程费时短。又容易操作

四、水煮宽面做法

1、先烧水。

2、小葱洗净，切成颗粒，鸭腿肉切片待用。

3、水也开了，下面条。不加锅盖。

4、准备一个稍大的碗，根据个人口味将少些，上述花椒、胡椒、食盐、味精加入碗中。

5、不要煮得太熔了，面可就没有嚼劲了，煮熟，关火，将准备好调料的碗加入一定量的面汤，跟着捞面入碗，撒上小葱粒，接着在最上面铺上切好的鸭腿肉。

6、好的，做着简便快捷的一碗面条就出来了

五、蛤蜊青酱宽面做法

扁宽面150公克，蛤蜊6粒，橄榄油2大匙，青酱100公克，盐1/4茶匙，高汤400cc，白酒30cc

1、扁宽面在水滚沸时放入，煮约?分钟即可捞起备用。

2、在平底锅中倒入橄榄油，放入蛤蜊，加入盐和高汤，淋上白酒，煮至蛤蜊打开后，捞起备用。

3、在作法2中的锅中放入煮熟的扁宽面，倒入青酱，以小火炒约1分钟后，加入作法1的蛤蜊拌匀即可。

经过文章的的介绍，宽面煮多久，大家都知道了吧?其实很多人在减肥期间就会食用面食，那是因为米饭含糖非常量高，所以，平日里喜欢吃米饭的朋友，不妨在米饭的制作过程中加一些粗粮，对身体健康也是非常有好处的，特别是孩子，不宜长期吃精细的米面，多吃五谷杂粮才好。