番茄蛋虾面的做法 酸甜好滋味——番茄蛋虾面 番茄蛋虾面怎么做

“非常适合懒人的一款又营养又美味的简单美食。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

番茄蛋虾面的做法步骤

• 1、准备好食材。

• 2、将鸡蛋打散，加少许盐调味。

• 3、将鸡蛋打散，加少许盐调味。

• 4、平底锅内放油，烧热后，下蛋液炒散。

• 5、将炒蛋盛出，放入去壳去虾线的虾仁。

• 6、炒至虾仁卷曲成虾球后，取出待用。

• 7、平底锅内补油少许，放入切丁的番茄，炒出水分。

• 8、加入蒸面，炒散，放少许盐调味。

• 9、放入炒锅的鸡蛋和虾球。

• 10、翻炒均匀后，盛盘，表面撒少许干燥蔬菜粉即可。

小窍门

1.干燥蔬菜粉如果没有的话可以省略，也可以用葱花或是香菜等绿色蔬菜代替。
2.番茄的茄红素是脂溶性的，而且需要配合高温，所以用油炒最利于营养吸收。