油条能炒吗

油条，中国传统的特色早餐小吃，用食用油和面团炸出来的，味道又香又酥，是许多上班族早上必吃的食物，在大街小巷上很常见。很多亲们怕外面的不干净，不放心想要自己做，但是不会炸，就问我油条能炒吗？下面就为大家解决这个问题。

一、油条能炒吗

白菜切丁胡萝卜擦丝油条切丁加两个鸡蛋搅匀油锅下葱花加配菜煸炒加拌好的油条翻炒出锅前加盐，香油即可

二、做法一

奶粉+白糖+酵母粉用温水190ml搅拌均匀。面粉放盆中。先将酵母水倒入面粉中揉成面团，然后再加食用油继续揉。揉好后发酵一个小时。面团发至两倍大。盐+小苏打混合，用温水15ml化开，用小苏打水将面团再次揉匀。(最好将水分次揉进面里)盖上保险膜继续发酵，又发到两倍大，第二天早上用。(不一定都要提前一天发面的，当天发也可以，只要时间充足就可以。)8案板上抹油，手上也要抹油，将面团在案板上按压成长方形。刀上也抹油，将大面片切成小条。两根面条叠在一起，压扁，用筷子在中间压道沟出来，这是处理好的油条坯子。

三、做法二

筋面与发酵粉和匀，在桌上开个窝，将精盐、食粉、臭粉、清水放在窝里合成软面团，把面团搓至起筋，用半干的湿布盖着。15分钟后，在揉搓3分钟，又用半干湿布盖好，静置放在桌上等30分钟。将面团搓成长方形，厚度1.3厘米，横切成9厘米宽的片件，竖切成2厘米宽的条。将两条切好的面团叠在一起，用刀背轻压，用手提着面团两端拉长1/3，放在一般。将油倒入锅内，六成左右的温度时候将拉长的面团放置锅中炸至两边金黄色，沥去油，即可食用了。

四、做法三

先把糖、盐、酵母倒入盆中用少许水化开，然后倒入高筋面粉再慢慢倒入温水把面粉搅拌均匀，揉搓成团，放置30分钟等面团膨胀至两倍大小，之后刷上一层油再次轻轻揉搓盖上保鲜薄放置20分钟。20分钟后把面团擀至平整，均匀切成2指宽长条。接着拿一根筷子在每条面条中间竖着压一下。然后把两条面条重叠，再从中间压一下。最后把面条拉长，放入油锅中炸制膨胀酥脆变色就可以出锅了，放在空架上立干油就可以食用啦!

现在大家一定知道了油条能炒吗。其实，炒油条要做出炸的味道来，一次两次就想做的那么完美是不可能的，所以要勤做，没有人会一次性成功的。而且，建议炒油条的亲们在做之前有一定做面食的基础，这样会更加容易一些。学会了之后，一会朋友在让你出去吃油条，你就可以傲娇的让她尝尝你做的美味的油条!