牛肉烩面的做法 牛肉三部曲——牛肉烩面 牛肉烩面怎么做
“牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等
方面特别适宜。
今天夏家妈妈为大家带来牛肉三部曲第一步——牛肉烩面。敬请关注其他两道菜,会为大家带来好吃,方便,且充分利用到牛肉的三道美食。
敬请期待
喜欢就关注一下~
注:夏家妈妈所买的牛肉量是一家三口所吃的量”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炖 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
牛肉烩面的做法步骤
1、食材如左图所示,将牛肉切块,姜切片,香菜切碎。
2、将面和好,搓成条,醒发30分钟。
3、锅中水烧开加入牛肉,姜片,调料包,盐。
4、大火加阀上汽,转小火炖30分钟
5、关火后,将肉放入汤碗中中备用
6、锅中水烧开后,将面扯成宽条状
7、将扯好的面条下入锅中,待面快熟时将洗好的青菜下入锅内。再次滚开时,将面和青菜捞入碗中。
8、捞入碗中,放入海带丝,油泼辣椒,白胡椒粉,鸡精,少量的盐。将牛肉汤和炖好牛肉舀入碗中,最后撒上香菜
9、香喷喷牛肉烩面做好啦
小窍门
1.牛肉要买肋条肉
2.油泼辣椒根据个人口味而定