番茄红烩牛肉咖喱的做法 番茄红烩牛肉咖喱怎么做
“牛肉,土豆。胡萝卜,这三样食材烩在一起特别好吃!这次我选用的是番茄红烩料,做法超简单!”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 烩 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
番茄红烩牛肉咖喱的做法步骤
1、我用的是牛腩,洗干净后切成稍微小点的肉块,准备好葱姜蒜。
2、凉水下锅,放葱姜蒜,料酒
3、水开后,撇出血沫
4、准备好咖喱块
5、肉块捞出放入高压锅内,重新做壶热水,热水大概2升。再放入咖喱块。选择肉类模式,压力选择高压。
6、40分钟左右高压锅压制完毕,连汤带肉一起倒入炒锅,开大火,烧开后,再倒入胡萝卜,土豆,转中小火。开开定时器,每隔10分钟搅拌一下锅底,以防粘锅。第30分钟时,汤已经变稠,这时就不要离开厨房了,用铲子不断的从锅底铲起内容物,以防粘锅。5分钟后,关火,盛盘。
7、土豆和胡萝卜已经烂熟了,牛肉也进味儿了。配上米饭,特别好吃!想要再酸甜的,可以放一个西红柿!
8、我特别爱吃这个!我爱人吃了这样的两盘😓