牛肉姜汤烩芥兰的做法 牛肉姜汤烩芥兰怎么做

“在冬天这种季节，来碗牛肉姜汤真的会全身暧和，但我没把牛肉姜汤直接吃了，而是把芥兰菜泡在肉汤里，当一道菜，类似上汤窝个什么菜那样子的，味道咸鲜，好吃！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

牛肉姜汤烩芥兰的做法步骤

• 1、备材料，牛肉切片，姜剁碎

• 2、牛肉片用所有调味腌15分钟

• 3、芥兰用沸水加糖、酒、油焯至刚熟

• 4、芥兰上碟待用

• 5、热锅，油花生油爆香姜末，加一碗水或高汤

• 6、6下腌好的牛肉片

• 7、牛肉煮至转色，不够味再下点盐，关火

• 8、把煮好的牛肉姜汤淋在芥兰上，即可上桌