西红柿牛肉烩馍片的做法 西红柿牛肉烩馍片怎么做

“昨天蒸了点包子和馒头，等打开锅的时候我傻眼了，全锅覆没，不管是馒头还是包子一个都没法起来，一个个都是死面疙瘩的。包子还勉强能入口，因为有馅啊！馒头就只能想办法解决了，所以做成了烩馍片。有菜有主食齐活了。”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

西红柿牛肉烩馍片的做法步骤

• 1、死面馍切片。（没发起来的馍跟面条是一样的）

• 2、洋葱洗净，掰成片，胡萝卜洗净切片。

• 3、卷心菜切片。

• 4、西红柿洗净用开水烫一会去皮。

• 5、西红柿去皮后切片。

• 6、卤牛肉切片。

• 7、炒锅烧热倒油，放入洋葱炒出香味。

• 8、放入西红柿翻炒。

• 9、加入番茄酱炒匀（要罐头装的番茄酱才好，颜色好看味道也好）。

• 10、放入胡萝卜片和卷心菜翻炒，加入适量水（加入牛肉汤味道更好）。

• 11、开锅后，放入馍片。

• 12、再次开锅后，加入牛肉片。

• 13、加盐，黑胡椒粉，花椒粉调味。

• 14、出锅撒适量蒜苗碎和香菜。

小窍门

做成烩面或者烩饼也好吃。
如果有牛肉汤味道会更好。