茄子牛肉打卤面的做法 茄子牛肉打卤面怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

茄子牛肉打卤面的做法步骤

• 1、成品图。

• 2、制作方法：茄子一个洗干净备用。去皮切小块备用。

• 3、锅里适量油，葱姜蒜爆锅，适量牛肉丁炒熟，加入茄子翻炒断生。

• 4、加入适量清水盐，酱油，蚝油，十三香，炖制入味。

• 5、加入适量水淀粉勾芡，鸡精调味，出锅。

• 6、适量玉米面条，冷水下锅，煮熟捞出，过凉水冲洗几遍。

• 7、容器中加入适量玉米面条，卤子适量，搅拌均匀即可食用。