美味的茄子打卤面的做法怎么做好吃又简单

我们人体每天需要的营养物质还是挺丰富的，均衡的营养对我们很重要，很多身体不适都是营养失衡导致的，所以大家一定要注意补充这些物质，保持健康。这一道茄子打卤面的做法。它里面含有的矿物质也是很丰富的，矿物质对人体免疫力很有帮助，常吃有益健康哦。

主料

辅料

具体步骤

茄子切丁用盐水浸泡一下，这样做可以防止茄子氧化变黑，炒茄子的时候茄子也不会吸油

猪肉切丁，尖椒去籽切丁

热锅加入适量的橄榄油，下肉丁煸炒

炒到肉丁变色，加入尖椒、茄子

加盐炒匀，注入适量的清水煮一下

煮到茄子软了，加入美极鲜酱油调味（美极鲜酱油味道浓郁，只要放一点点就够了，不会因为色深而影响菜色，加了美极鲜酱油就不需要再加鸡精或者味精了）

锅里烧开水把面煮熟

面捞在碗里，浇上茄子卤，吃吧