芝麻牛排怎么做好吃又简单

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

辅料

盐 ：适量
淀粉 ：适量
鸡蛋 ：适量
白芝麻 ：适量
红酒 ：适量
黑胡椒 ：适量
生姜 ：适量

具体步骤

1. 牛里脊切厚片，用刀背将肌肉砸松（如果用砸牛排的那个锤子更专业一些哈）

2. 用盐、黑胡椒粉、红酒，生姜、葱腌渍20分钟

3. 将腌好的牛里脊先沾一层鸡蛋液

4. 在沾一层面粉

5. 最后沾白芝麻仁

6. 用温油小火将牛排炸至微黄

7. 装盘即可

烹饪技巧

牛里脊肉需先粘匀干淀粉，再裹蛋液，否则难以沾上芝麻。