秋葵茄子炒牛肉的做法 秋葵茄子炒牛肉怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

秋葵茄子炒牛肉的做法步骤

• 1、牛里脊肉切薄片，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀后加植物油拌匀锁住水分。

• 2、茄子撕成小块，加盐搓软，用水冲洗后攥干水分。

• 3、金针菇切段，秋葵切小段，蒜瓣、红葱头切碎备用。

• 4、锅中放油烧热，放入牛肉滑炒变色。

• 5、先放入蒜、红葱头和茄子翻炒。

• 6、再放入金针菇和秋葵炒匀，加少许水烧2分钟，加少许蚝油调味。

• 7、成品图。