酱烧兔块的做法 酱烧兔块怎么做

“兔肉营养丰富，低脂肪，享有“荤中素”美誉。所以兔肉即可以单独烹制，也可以和其它的肉类搭配烹制。并且兔肉最大的特点是，无论和哪一种肉搭配，吃起来就有另一种肉的的味道。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酱烧兔块的做法步骤

• 1、主料：兔子

• 2、把兔子斩块。

• 3、锅中加冷水，放入葱姜，放入兔肉块。

• 4、将其烧开即可关火。

• 5、捞出，反复冲洗干净。

• 6、热油，放入葱姜炒香，放入兔肉块。

• 7、反复翻炒，炒制出香味。

• 8、加入豆瓣酱。

• 9、将其翻炒均匀。

• 10、加适量清水，烧开后加盐、冰糖调味。

• 11、小火烧制40分钟，烧制到兔肉软烂。

• 12、旺火稍稍收汁，即可关火。

• 13、出锅装盘，即可上桌。

小窍门

1、选择自己喜欢的酱料就可以。
2、烧制的时间仅供参考，以主料熟透为准。