酱肉韭菜馅饼的做法 酱肉韭菜馅饼怎么做

“看到整齐翠绿的韭菜促销，买回家一小梱，择洗干净准备做馅饼。冰箱里的肉馅来不及解冻，逐将酱肉切碎与韭菜搭配。酱香浓郁，肥瘦相间的酱肉入馅也非常的美味。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

酱肉韭菜馅饼的做法步骤

• 1、小麦粉和成面团静置15分钟

• 2、备好酱肉

• 3、酱肉切碎

• 4、韭菜切碎与酱肉放在盘中，加芝麻油、盐、酱油、味精、姜末搅拌均匀作馅饼馅

• 5、饧好的面团做成大小适中的面剂，擀圆作馅饼皮

• 6、馅饼皮加馅料，用馅饼皮将馅料包严

• 7、再按扁，成馅饼坯

• 8、电饼铛加热，加少许油，馅饼坯入铛煎

• 9、煎至双面金黄，馅饼熟即可出铛享用

小窍门

1、馅料依据个人偏爱选用食材。
2、调制馅料的调味品依据个人口味添加。
3、酱肉有盐的成分，馅料中加盐要控制好量。