韭菜馅春饼的做法 韭菜馅春饼怎么做

“新年到，立春到。往往这个时候我们这边几乎家家户户都会烙饼，一般烙的都是单饼，卷上自己喜欢吃的蔬菜或肉类，别提有多香啦。不过我最爱吃的还是韭菜馅的饼，原汁原味的韭菜春饼~”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 其他 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

韭菜馅春饼的做法步骤

• 1、准备食材一。

• 2、盐加入面粉中搅拌均匀，温水边加边搅拌均匀。

• 3、揉成略光滑面团盖保鲜膜松弛20分钟。

• 4、准备食材二韭菜葱洗净。

• 5、韭菜、葱切丁，加入玉米油搅拌均匀后加入生抽和盐搅拌均匀即可。

• 6、面团揉搓光滑。

• 7、分成自己喜欢的大小。

• 8、擀成厚度为1mm左右的薄饼。

• 9、把适量韭菜馅平摊在饼皮的一半。

• 10、把另一半折起，边缘捏住即可。

• 11、依次做好。

• 12、放入平底锅开中火。

• 13、烙至两面金黄即可。

• 14、对半切开。

• 15、开吃啦。

• 16、成品图

• 17、成品图

• 18、成品图

小窍门

1.面粉干湿度不同，用水量根据自己情况酌情增减。和出的面团是比馒头面略软些的面团。
2.温水的水温手感不烫手即可。
3.馅料中盐的用量根据自己口味添加，也可以根据自己喜欢加入虾仁，木耳，鸡蛋等。我和儿子都比较喜欢原汁味。
4.面团松弛好后尽量多揉一会。
5.建议少做，一次吃完噢。