关于酱肉的餐饮精选

“妈妈喜欢吃浓油赤酱的东西，过年了，做些酱肉给她，口感软烂，味道浓郁，自食或者宴客都是不错的。”食材明细主料猪前尖（1000g）猪后尖（1000g）辅料盐（适量）葱（适量）花椒（适量）黄酱（适量）糖（适量）酱油（适量）姜（适量）蒜（适量）大米（适量）丁香（适量）桂皮（适...

“今来一款百搭菜品：酱肉末。拌面，夹饼，炒菜均可。忙碌的日子，冰箱有盒酱肉末，心里就无比踏实。”食材明细主料猪后腿（适量）姜（适量）红椒（适量）辅料油（适量）盐（适量）豆瓣酱（适量）黄豆酱（适量）料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）辣椒粉（适量）酱香（口味...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟酱肉的做法很简单，，适合在气温较低的时候最，快进入冬天或者快到春节的时候，可以当做下酒菜也可以当做辅食，酱肉是我记忆中最具有年味儿的，百吃不厌，现在说起...

“参加活动，得了几包五常大米，用五常大米做萝卜酱肉饭，非常好吃！”食材明细主料五常大米（500克）酱肉（100克）萝卜（500克）辅料油（适量）盐（适量）料酒（适量）葱（适量）先抽（适量）鸡精（适量）酱香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）萝卜酱肉饭的做法步骤1...

“自制酱肉，凉拌莴笋。味道与众不同。”食材明细主料莴笋（500克）辅料自制酱肉（2勺）香葱（适量）辣椒（适量）调料味极鲜（适量）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酱肉拌莴笋的做法步骤1、莴笋削皮。2、切片。3、锅里加水烧开，放莴笋，煮3...

食材明细主料萝卜丝（适量）酱肉（125克）辅料盐（适量）鸡精（适量）生抽（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酱肉蒸萝卜丝的做法步骤1、材料：萝卜丝（已泡软）2、酱肉3、将酱肉放在案板上切成片，待用。4、随后，将已泡软的萝卜丝捞出，放入...

“肉松小贝绝对是超级无敌网红点心.但是它大量的沙拉酱和肉松也使得它热量巨大.这款肉松小贝把沙拉酱换成了芝士牛奶酱.热量降低的同时吃起来口感也更棒！”食材明细主料白砂糖（60g）低筋面粉（65g）柠檬汁（几滴）鸡蛋（3个）植物油（50...

“最近被那毒馒头闹的，超市的馒头都不敢买，家家户户都开始自己在家做馒头包子。坨妈我本来是个最不喜欢发面揉面的主，如今也加入了手工馒头包子的大军，而且好象一发不可收拾，这一个星期，我总共发了四回面，做了六种包子。我妈...

“忙了几天没怎么给儿子好好做晚饭,今天空闲,稍稍早了一点下班,做一个酱肉煲仔饭,算是给小子一个交代,呵呵.”食材明细主料大米（一碗）辅料酱肉（二两）白菜（二两）鸡蛋（二个）配料酱油（三勺）酱香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酱肉煲...

“酱肉是冬天必不可少的，制作简单，方便储存，特有的酱香滋味总是让人念念不忘。”食材明细主料肉（适量）辅料醪糟（适量）甜酱（适量）配料盐（适量）花椒粉（适量）五香粉（适量）冰糖粉（适量）酱香（口味）腌（工艺）数天（耗时）普通（难度）酱肉的做法步骤1、选...

“酱肉，一种腌腊制品，将肉抹酱风干而成。两坨煮好的酱肉，肥瘦厚度相当，白白的肥膘，无论炒或蒸，都吃不了几片，索性，又来做包子，尝试下酱肉风味的包子。笋干最是现成，就用笋干来搭配酱肉。没有葱，懒得奔出去买，就这么凑合吧。照例，尽...

食材明细主料洋葱（半个）自制笋干（65克）酱肉（130克）辅料盐（少许）鸡精（少许）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）洋葱笋干炒酱肉的做法步骤1、材料：洋葱、自制笋干、酱肉2、将洋葱剥去外皮清洗一下。3、放在案板上切开，待用。4、将笋...

“土鸡产蛋很少，养分积累周期长，因此下的蛋脂肪含量较高。土鸡蛋的口感很好。因为土鸡蛋中的脂肪含量更高，所以蛋黄较大，较黄，非常适合做煮鸡蛋和煎蛋。土鸡蛋中所含的欧咪伽—3不饱和脂肪酸和磷脂更高一些，这两种物质可以...

食材明细主料千张（85克）酱肉（165克）辅料料酒（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酱肉蒸千张的做法步骤1、食材：千张、酱肉2、将酱肉放在案板上切成片，待用。3、将千张放在案板上切开。4、放入碗中用开水泡一下。5...

食材明细主料土豆（260克）酱肉（170克）辅料盐（适量）味精（适量）酱油（适量）酱香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酱肉蒸土豆的做法步骤1、食材：土豆（已清洗去皮）、酱肉2、将酱肉放在案板上切成片，待用。3、将土豆放在案板上切成片。4、放入...

“炎热的夏季,高温带走了人的胃口,常常感到食欲不振,今天给大家推荐一道适合夏天吃的下饭菜—大对虾酱肉末豇豆。夏季豇豆大量上市，绿油油新鲜颜色，很招人喜欢。豇豆既能凉拌又能热炒还能腌菜，做法简单多样。人们在这种...

冷藏或冷冻保存。保存酱肉时，可以将大块的酱肉切成小块，用保鲜膜包好，放在冰箱冷藏或冷冻保存。酱肉放在冰箱冷藏的时间不宜过长，以免滋生细菌。酱肉是腌制食品，是将肉经过清洗、腌制、上酱、干制而成。制作酱肉使用的肉，可...

“每年冬季酱几斤猪肉在冷冻室保存，可以吃到来年6、7月份口感基本不变，味道极佳。”食材明细主料猪肉（2500g）辅料鲜酱油（750g）老抽（250g）糖（1勺）大蒜（250g）咸鲜（口味）腌（工艺）数小时（耗时）普通（难度）酱肉两吃的做法步骤1、鲜猪肉切长一寸...

食材明细主料猪三线肉（适量）香辣酱（10克）十三香（2克）辣椒油（10克）蒸鱼豉油（5克）茶叶（50克）辅料芝麻油（5克）花椒油（5克）干辣子（5克）花椒子（5克）酱香（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）茶香酱肉的做法步骤1、三线切3毫米厚，用香辣酱，十三香，辣椒油，淹...

“其实川菜我都非常喜欢吃，每次出差到四川，都要找一些特色的小吃大吃特吃。虽然川菜比较辣，不过，习惯了到也接受的了。那种吃的满头大汗的感觉，好爽。不过在家里倒是很少做辣的，家里两MM吃不得太辣，要培养下才行了。”食材明...

“很简单的午餐！”食材明细主料山药（1条）瘦肉（400克）胡萝卜（1个）辅料盐糖（适量）老抽（1勺）生抽（1勺）蚝油（1勺）生粉（1匙）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）山药酱肉汤的做法步骤1、准备材料。2、切片，切丝。3、加入配料腌制入味。4、下锅...

“春天吃笋，但炒笋太过单一，今天做酱肉笋丁馅料，你可以做包子用哟！绝美春天的味道”食材明细主料干黄酱（100克）冬笋（1大颗）肉馅（200克）梅干菜（30克）辅料生抽（少许）糖（1大勺）蚝油（少许）姜（1块）葱（半棵）咸鲜（口味）炒（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酱肉...

食材明细主料花菜（175克）酱肉（95克）调料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）酱肉炒花菜的做法步骤1、食材：酱肉（已清洗切片）、花菜（已掰成小朵在盐水浸泡30分钟清洗）。2、起锅倒油烧热，下入酱肉翻炒翻炒。3、接着，合...

食材明细主料酱肉（70克）梅豆（155克）蘑菇（70克）辅料生抽（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蘑菇酱肉炒梅豆的做法步骤1、食材：梅豆（已摘洗）、酱肉（已切片）、蘑菇（已清洗切片）2、烧锅倒油烧热，下入已摘洗好的梅和切好的酱肉...

食材明细主料五花肉（适量）辅料洋葱（适量）调料花生油（适量）生抽（适量）蚝油（适量）黄豆酱（适量）盐（适量）酱香（口味）炒（工艺）一小时（耗时）简单（难度）炒酱肉的做法步骤1、五花肉洗净去皮切块。2、将五花肉绞碎备用。3、洋葱洗净切细备用。4、锅中...