韭菜鸡蛋馅馅饼的做法 韭菜鸡蛋馅馅饼和饺子 韭菜鸡蛋馅馅饼怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

韭菜鸡蛋馅馅饼的做法步骤

• 1、面粉用稍微有点温度的水，觉成絮状。

• 2、揉成面团，不要太硬(饺子需要硬)，也不要太软(馅饼需要软)，醒面一个小时。

• 3、鸡蛋炒成碎，放凉备用。

• 4、韭菜切成碎。

• 5、鸡蛋放凉放入韭菜里，一定要凉，不然韭菜烫熟了。

• 6、鸡精，花椒面，食用油，酱油，耗油，盐，放入韭菜里。

• 7、搅拌均匀，最后放盐，一定最后放。

• 8、醒好的面团，切成大小差不多的小面团，擀成大饺子皮。

• 9、包成大饺子或者圆的馅饼，炒锅烙，有平底锅就更好了。

• 10、顺便包点饺子。

• 11、饺子馅饼都有了，来吃喽。

小窍门

鸡蛋一定放凉在倒入韭菜里，盐一定要最后放，包之前放最好，