韭菜粉丝鸡蛋馅饼的做法 韭菜粉丝鸡蛋馅饼怎么做

“春天的韭菜鲜美极了，最近每周都要吃上一次，今烫了一把粉丝，搭配鸡蛋，做几个馅饼，有菜也有主食了，美味又方便呢！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

韭菜粉丝鸡蛋馅饼的做法步骤

• 1、所需馅料食材备用。

• 2、取适量面粉备用。

• 3、加入七八十度的水用筷子搅拌成絮状，放入适量花生油。

• 4、揉成团软一点哦。

• 5、将鸡蛋打散，锅中入油烧热炒碎备用。

• 6、粉丝用开水浸泡软，控水备用。

• 7、韭菜和粉丝切碎，同鸡蛋放在盆中，加五香粉，姜粉用热油淋入，加盐拌匀。

• 8、面团取出揉匀。

• 9、改刀同等大小的剂子擀皮。

• 10、放入适量韭菜粉丝鸡蛋馅。

• 11、像包包子一样，包起来压成饼状。

• 12、平底锅入油，依次做好放入。

• 13、一面定型后反过来继续煎。

• 14、多翻几次，小火慢煎。

• 15、金灿灿的馅饼出锅啦，太香了。

• 16、时令美味，请您品鉴。

• 17、成品图。

• 18、成品图。

小窍门

和面用七八十度的水和，加花生油，醒好的面有伸展性，口感也很棒！祝您生活愉快！