南瓜韭菜肉包的做法 南瓜韭菜肉包怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

南瓜韭菜肉包的做法步骤

• 1、南瓜蒸熟趁热压成泥，加面粉酵母粉白糖，用温水和成面团，盖保鲜膜放在温暖处醒发。

• 2、猪肉洗净用料理机打成馅儿。

• 3、韭菜切碎。

• 4、调馅儿，把调料放进去顺着一个方向搅拌，调料的多少可以根据自家口味调整。

• 5、馅儿调好了。

• 6、面已经醒发至两倍大，挖开看有蜂窝状。

• 7、揉面排气。

• 8、分成等份剂子，整理成型。

• 9、擀皮。

• 10、凉水上锅盖上盖子，二次醒发至1.5倍，大火烧开，在蒸15分钟左右就可以了。

• 11、好吃的南瓜韭菜肉包就可以来吃啦。

小窍门

包子做好好，凉水上锅，盖盖子再次醒发1.5倍大再开火。
关火后过五分钟再揭开锅盖。