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香酥大油条的做法 香酥大油条怎么做

香酥大油条的做法 香酥大油条怎么做

食材明细

主料
  • 油条专用粉 (一斤)
辅料
  • 油条膨松剂 (15g)
  • (5g)
  • 鸡蛋 (一个)
  • 小苏打 (5g)
  • (10g)
  • 原味 口味
  • 未知 (难度)

香酥大油条的做法步骤

  • 香酥大油条的做法 香酥大油条怎么做 第2张

    1、将以上配方按比例放碗里搅拌均匀!!

  • 香酥大油条的做法 香酥大油条怎么做 第3张

    2、用拳头捣光滑,切记不可以揉!后抹油放保鲜袋装好发15分钟左右!!在拿出来捣一边放保鲜袋2小时起步!!

  • 香酥大油条的做法 香酥大油条怎么做 第4张

    3、醒发好的面弄成长条形状。

  • 香酥大油条的做法 香酥大油条怎么做 第5张

    4、用刀切成大小一样的长条!!

  • 香酥大油条的做法 香酥大油条怎么做 第6张

    5、两片叠一起,锅里烧油(油要多)6成油温快冒烟的时候,拿住两头拉长一点放入锅里,用筷子翻转变色即可!!!