有特色的土豆肉片怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

土豆 ：250
瘦肉 ：200

辅料

油 ：适量
蒜 ：10
酱油 ：1茶匙
小葱 ：适量
盐 ：适量
白砂糖 ：1茶匙

具体步骤

1.土豆洗干净外表。

2.接着削皮，切片，再冲一下水，冲洗一下上面的淀粉质。

3.瘦肉切片。

4.加入少许的蒜片，适量的盐、糖、酱油、生粉腌制10分钟。

5.热锅凉油，把肉片放入滑炒。

6.当肉色稍稍一变色时，放入土豆片一起翻炒。

7.当土豆炒至半透明时，放入适量的盐。

8.加入少许的糖。

9.加入少许的酱油。

10.最后把小葱段放入一起翻炒均匀。

11.即可出锅装盘喽。

烹饪技巧

瘦肉经过盐、糖等调味料腌制后，会很入味，在炒制的时候，一定要用大点火，这样炒出来的肉，口感才会嫩哦，喜欢吃的朋友们不要错过哦，快来瞧瞧吧！