自发糕的做法 自发糕怎么做

“这种自发糕粉做起来比较快速，老公家这边有时候节日都会家里买这种回来做，但是蛋糕口味就没有普通戚风蛋糕好吃。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

自发糕的做法步骤

• 1、鸡蛋在盆中打散。

• 2、蛋液中加入适量水。

• 3、用搅蛋器彻底搅匀。

• 4、加入适量白砂糖搅匀。

• 5、加入适量油。

• 6、自发糕粉过筛后加入鸡蛋液中，搅拌成面糊。

• 7、蒸盘中均匀的涂抹一层油。

• 8、把面糊倒入盆子中。

• 9、鸡蛋面糊放入锅中，中火蒸40分钟。

小窍门

蒸好后的发糕，趁热拿出来切块，蒸的时候用中大火，这样才能蒸透。