葡萄干发糕的做法 葡萄干发糕怎么做

“发糕，松软美味，加入各种果干，就会呈现出不同的味道。今天就做一个葡萄干发糕，不用动手和面，只用筷子搅一搅就可以啦。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

葡萄干发糕的做法步骤

• 1、原料：面粉，奶粉，葡萄干，发酵粉。

• 2、奶粉与面粉混合，清水与发酵粉混合均匀后倒入面粉中。

• 3、用筷子成Z字形，将面粉搅拌成稍有流动性的面糊。放温暖处发酵50分钟，发酵好的面糊表面会有大气泡出现。

• 4、蛋糕模具刷油防粘，发酵好的面糊用筷子稍微搅拌一下，倒入模具中，在桌面上震几下，放温暖处继续发酵15分钟。

• 5、看到面糊发起来后，撒上洗净擦干的葡萄干，用保鲜膜封好，放入开水锅中蒸25分钟，取出脱模即可。

• 6、简单美味的葡萄干发糕做好啦。

小窍门

面糊稍微有流动性就可以。