米饭蒸发糕的做法 米饭蒸发糕怎么做
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
米饭蒸发糕的做法步骤
1、所需材料。
2、将所有材料除粘米粉以外,全部放入料理机打碎成米饭浆。(米饭没打碎也不影响口感,最好打的烂一点)。
3、打好的米饭浆倒出。
4、加入粘米粉拌均。
5、拌至无颗粒的面糊。
6、倒入固底的模具里8分满。
7、上锅入水烧开。
8、放入面糊,表面随意放上自己喜欢的干果。
9、盖上锅盖,用大火隔水蒸30分钟即可关火。虚焖3分钟后再打开锅盖。
10、成品出锅。
11、拗开一个,里面组织松软细腻,好香甜呀。
小窍门
如果模具小的话,可适当延长蒸10分钟以内。